大人の隠れ家で味わう
極上の握り
西麻布の交差点からすぐ
外苑西通り沿いの地下に位置する鮨 やま田は、
大将が旬の極みを堪能出来る厳選素材を仕入れ、
上品な赤酢のシャリのやさしい味わいの鮨、
そして日本料理の経験を活かした
一品料理を交互に提供する、
おまかせコースのみを提供しております。
また、大将自ら厳選した
日本酒やワインも揃えております。
東京では珍しい関西風の
あっさりとした甘めのシャリで、
最後まで食べ疲れない鮨、
厳選したお酒と共にお楽しみください。
空間と
しつらえ
店舗のエントランスは、土壁の鎧壁風かき落とし仕上げ、店内は6mの印象的な銀杏一枚カウンターに、聚落壁を使用。
日本の自然の伝統美と落ち着きを体現した空間で、やさしい味わいの鮨と共に特別な時間をお過ごしください。
