こだわりの極上酒
大阪・北新地の予約の取れない鮨屋で修行を積んだ大将が、鮨や一品料理に合わせる日本酒・ワインも自ら厳選しています。
食材の味が生きるよう意識し、季節毎に銘柄は変えております。
某名店で腕を磨いた店主の鮨・お料理と共にご堪能ください。
ひっそりと佇む
落ち着く空間
店舗のエントランスは、土壁の鎧壁風かき落とし仕上げ、店内は6mの印象的な銀杏一枚カウンターに、聚落壁を 使用。
日本の自然の伝統美と落ち着きを体現した空間で、やさしい味わいの鮨と共に特別な時間をお過ごしください。
厳選された素材の
おまかせコース
厳選素材と 上品な赤酢のシャリのやさしい味わいの鮨、そして日本料理の経験を活かした一品料理を交互にご提供いたします。
旬ものだからこその旨味を感じてください。